Арахис - это растение семейства бобовых, которое имеет вздутые, продолговатые, овальные, двух или четырех семенные плоды длиной от 1,5 до 6 см, с рисунком, похожим на паутинку. Созревая, «стручки» наклоняются к земле и зарываются в неё, где продолжают дозревать. Многие называют арахис «земляным орехом», но это является неверным с точки зрения ботаники. Сейчас арахис выращивается в промышленных масштабах для получения плодов. Сбор урожая проходит в конце весны. Плоды выкапывают особыми приспособлениями и вилами, чистят и тщательно просушивают, особое внимание уделяется просушке арахиса в скорлупе, во избежание образования в нем плесени.
Арахис активно применяется в различных отраслях. Необжаренный арахис считается одним из самых питательных и энергетически ценных продуктов.
Калорийность достаточно высока, целых 550 ккал на 100 гр. В нем содержится двенадцать незаменимых и восемь заменимых аминокислот. Большое количество протеина (26,3 г на 100 г продукта) в составе арахиса при систематическом употреблении в пищу помогает набрать мышечную массу. Благодаря этим свойствам и вкусовым качествам, его очень полюбили спортсмены.
Сырой арахис богат витаминами, фолиевой и никотиновой кислотами, арахидоновой и линоленовой ненасыщенными жирными кислотами, а также макро - и микроэлементами. В сыром арахисе есть полифенолы, действующие как антиоксиданты и способствующие выведению из организма вредных веществ и свободных радикалов. Арахис славится своими полезными свойствами во всем мире, а в Китае вообще он всегда был в почете: там арахис считается главным продуктом местных долгожителей. В последние годы, арахис приобрёл огромную популярность в нашей стране среди людей, которые ведут здоровый образ жизни и выбирают продукты без ГМО и химических добавок, именно таким является сырой очищенный арахис. Особенно ценен этот продукт при вегетарианском питании.
Купить арахис в Москве можно в любом виде: жареном, очищенном, в скорлупе, но больше пользы несомненно в сыром арахисе, т.к. без термической обработки в нем сохраняются все витамины, именно в таком виде человек получает максимальную пользу от его применения. Очищенный арахис можно купить на развес или приобрести в удобной герметичной упаковке по 1 кг. Вот неполный список его достоинств и способов применения.
Польза для человека:
Применение в кулинарии:
Арахис в косметологии:
Вы можете купить у нас сырой, бережно очищенный арахис, высокого качества, при этом, по очень выгодной цене, использовать его в кулинарии в качестве дополнительного компонента или для ежедневных перекусов. Арахис позволяет насладиться приятным вкусом и получить пользу для организма, насыщая его полезными веществами
Пищевая ценность в 100 граммах: | ||||
---|---|---|---|---|
Белки | Жиры | Углеводы | Клетчатка | Энергетическая ценность |
26.2 г | 45.2 г | 9.9 г | 8.1 г | 552 ккал/2311 кДж |