Семена фисташки, которые привычно именуют орехами, были известны как минимум еще две с половиной тысячи лет назад и тогда уже употреблялись в пищу. Сейчас популярность этих плодов значительно выросла благодаря позитивному воздействию на организм и множеству способов использования в пищу.
Внешняя оболочка «ореха счастья» имеет яйцевидную форму и достаточно тонка, а внутренняя представляет собой довольно прочное покрытие, по твердости напоминающее кость. Как и у прочих настоящих и мнимых орехов ядро фисташки имеет тонкое покрытие – оболочку, которая легко устраняется после просушки или обжарки. Цвет семян серовато-зеленый, получивший в народе название «фисташковый». Вкус – нежный, усиливающийся при обжаривании.
По какой причине стоит ввести в свой рацион эти орехи, следовательно, найти и купить фисташки в Москве? Причиной тому – уникальный состав семян, которые содержат 68% жиров, около 20% углеводов и столько же белков. Орехи фисташки богаты аминокислотами и жирными кислотами, содержат сахарозу и каротиноиды, могут похвастаться набором микроэлементов – калий, магний, марганец, фосфор, и витаминами групп А, Е, В.
Думаете, что лучше: фисташки сырые купить или фисташки жареные соленые? Какие бы не приобрели, они будут одинаково полезны (если нет запретов на употребление соленых продуктов). А полезность их заключается в высокой питательной ценности, в возможности усиливать когнитивные способности, улучшать работу сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта. Фисташки из Ирана или других стран-поставщиков способны поднять жизненный тонус, благотворно влиять на организм мужчины, улучшать состояние ногтей и волос. То есть орехи фисташки купить имеет смысл в профилактических целях, но приобрести семена можно и с целью обретения исцеления: для избавления от кашля, восстановления зрения, регулировки метаболизма и даже для послабления кишечника. Наконец, регулярное употребление в пищу иранской фисташки или любого другого происхождения помогает предупредить такие страшные болезни, как диабет и онкологию, увеличить длительность и повысить качество жизни. Из всего вышесказанного следует, что фисташки очищенные купить следует в силу их чрезвычайно обширного и полезного воздействия на организм человека в целом.
Фисташки употребляют в пищу как продукт питания, профилактическое и целебное средство. В зависимости от ожидаемого эффекта и вкусовых пристрастий можно также фисташки соленые купить (их для этого вымачивают в солевом растворе), сырые или жареные. В сыром виде семена служат основой и добавкой для приготовления различных кондитерских блюд, печенья, конфет, кремов, мороженого, добавкой в салаты и основой для соусов, приправой для мясных и рыбных блюд, одним из наполнителей для изготовления начинки для фаршировки птицы, рыбы, мясных рулетов. Жареные и соленые орехи используют в качестве закуски, снеков, подаваемых к пиву, вину, крепким алкогольным напиткам. Моченые ядра нормализуют пищеварение, отваренные в вине применяют для выведения ядов при укусах змей.
Цена на фисташки за кг формируется в зависимости от страны-производителя, поставщика и сортности: орехи могут быть крупными, средними, мелкими и стандартными. Если устраивают дешевые фисташки, не поленитесь проверить их качество: ядра должны быть в скорлупе кремового или грязно-белого оттенка, само зерно должно иметь характерный зеленый цвет, если оболочка красная – значит, ядра предварительно мариновали, жареные орехи должны иметь раскрытую твердую оболочку без пятен.
Собираетесь фисташки купить в Москве 1 кг или больше? Поинтересуйтесь условиями хранения, который для сырых ядер не должен превышать 1 года, а для соленых, жареных, подслащенных – 4 лет.
Если точно знаете, где купить фисташки можно за приемлемые деньги и достойного качества, то после покупки постарайтесь хранить их в закрытом контейнере: ядро легко впитывают посторонние запах. Кроме того, оптимальная температура хранения – это +2 - +10С, то есть нижняя полка холодильника – самое подходящее для них место. Ещё о пользе:
Пищевая ценность в 100 граммах: | ||||
---|---|---|---|---|
Белки | Жиры | Углеводы | Клетчатка | Энергетическая ценность |
20 г | 50 г | 7 г | 3.6 г | 563 ккал/2357 кДж |